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Le saumon n’a pas de secret pour Sodial

13.01.2009

Norvégien, écossais ou irlandais, le saumon n’a pas de secret pour Sodial, celle-ci spécialisée dans le salage et le fumage à l’ancienne.

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Saumon au Raifort

Disposer sur une assiette deux tranches de saumon fumé SODIAL par personne. Incorporer 2 cuillères à café de raifort avec la crème fraîche légèrement...

Farce de saumon au Whisky

Disposer sur une assiette une tranche de saumon fumé SODIAL par personne. Hacher finement le saumon frais et une tranche de saumon fumé. Incorporer le whisky et la mayonnaise. Parsemer le persil...

Tartare de saumon

Il s'agit d'une entrée froide qui peut être préparée à l'avance. Vous pourrez en apprécier le goût du saumon raffiné.

Enlever la peau du saumon frais et...