Recette
Saumon au Raifort
200 g de saumon fumé
Purée de raifort
2 dl de crème fraîche
1/2 citron
Persil haché, sel et poivre
Disposer sur une assiette deux tranches de saumon fumé SODIAL par personne. Incorporer 2 cuillères à café de raifort avec la crème fraîche légèrement fouettée. Parsemer de persil haché. Saler et Poivrer. Servir avec des toasts tièdes et le demi citron garniture.
