{"id":1422,"date":"2024-10-21T19:33:54","date_gmt":"2024-10-21T17:33:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sodial.be\/?p=1422"},"modified":"2025-04-24T07:33:58","modified_gmt":"2025-04-24T05:33:58","slug":"sandwich-au-saumon-fume","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sodial.be\/nl\/sandwich-au-saumon-fume\/","title":{"rendered":"Gerookte zalm sandwich"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredi\u00ebnten (voor 2 personen):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 kleine stokbroden of ciabattabroodjes<\/li>\n\n\n\n<li>150 g gerookte zalm in plakjes<\/li>\n\n\n\n<li>Een paar blaadjes knapperige sla (zoals romaine sla of mesclun)<\/li>\n\n\n\n<li>4 radijzen, in dunne plakjes gesneden<\/li>\n\n\n\n<li>Een paar takjes bieslook (gesneden ter decoratie)<\/li>\n\n\n\n<li>Een beetje boter of roomkaas (optioneel)<\/li>\n\n\n\n<li>Een scheutje citroensap<\/li>\n\n\n\n<li>Zout en versgemalen zwarte peper<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.sodial.be\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/saumon-radis-sandiwh-1024x683.jpg\" alt=\"-\" class=\"wp-image-1424\" style=\"width:613px;height:auto\" title=\"- -\" srcset=\"https:\/\/www.sodial.be\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/saumon-radis-sandiwh-980x653.jpg 980w, https:\/\/www.sodial.be\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/saumon-radis-sandiwh-480x320.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Voorbereiding<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Het brood klaarmaken<\/strong> :\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Snijd de kleine baguettes in de lengte doormidden. Als je een luchtiger broodje wilt, kun je een deel van de binnenste kruimels verwijderen.<\/li>\n\n\n\n<li>Indien gewenst, kunt u de binnenkant van de baguettes licht besmeren met boter of roomkaas om de sandwich extra sappig te maken.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Montage<\/strong> :\u00a0\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Leg een paar blaadjes sla op de onderste helft van elk stokbrood. Zorg ervoor dat ze iets overhangen voor een leuk visueel effect.<\/li>\n\n\n\n<li>Leg de plakjes gerookte zalm rijkelijk op de sla. De zalm moet duidelijk zichtbaar zijn, zoals te zien is op de foto.<\/li>\n\n\n\n<li>Leg vervolgens een paar plakjes radijs op de zalm voor een knapperige en kleurrijke toets.<\/li>\n\n\n\n<li>Besprenkel de zalm met een beetje citroensap om de smaak te versterken.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Afwerking<\/strong> :\u00a0\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bestrooi de zalm met wat gehakte bieslook voor een vleugje groen en frisheid.<\/li>\n\n\n\n<li>Bestrooi licht met zout en versgemalen zwarte peper.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dressuur<\/strong> :\u00a0\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Leg het bovenste deel van het stokbrood op de sandwich.<\/li>\n\n\n\n<li>Serveer de sandwich op een bord of een zwarte leisteen voor een visueel contrast, zoals op de afbeelding.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Suggesties<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Voor extra smaak kunt u een dun laagje grove mosterd of een yoghurt-kruidensaus toevoegen.<\/li>\n\n\n\n<li>Houdt u van contrasterende texturen? Voeg dan een paar dunne plakjes komkommer toe voor een frisse toets.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredi\u00ebnten (voor 2 personen): Bereidingssuggesties<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":1424,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1422","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sodial.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1422","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sodial.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sodial.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sodial.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sodial.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1422"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sodial.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1422\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1426,"href":"https:\/\/www.sodial.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1422\/revisions\/1426"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sodial.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1424"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sodial.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sodial.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1422"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sodial.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}