Sodial, le saumon fumé authentique

 

Avec presque 30 ans d’expérience depuis sa création en 1989, la société Sodial s.a. et la famille Abras sont devenus l’éminent producteur artisanal de Saumon fumé. Après une préparation minutieuse de chaque saumon, nous utilisons des copeaux de chêne spéciaux pour créer du saumon fumé avec une saveur, une texture et un goût vraiment uniques. Notre technique de fumage unique extrait des saveurs distinguées de saumon. Grâce à cela, le saumon Sodial est probablement le meilleur saumon fumé au monde… en tout cas, c’est ce que nos clients disent.

Le saumon fumé supérieur de Sodial a acquis une réputation parmi les connaisseurs de la bonne cuisine pour l’excellence de sa saveur et pour sa qualité consistante. En plus du soin et de notre attention à notre gamme de produits nous offrons un service à la clientèle de première classe.  Notre saumon  est disponible en plusieurs tailles et styles différentes pour répondre à tout type de besoins. La saveur fine et profonde de notre produit ne manque jamais d’impressionner et nous vous garantissons que vous reviendrez pour plus!

 

“Le savoir-faire”
Depuis de nombreuses années, nous avons su garder notre savoir-faire grâce à une production totalement réalisée par
un personnel de qualité. Nous avons sélectionné le meilleur saumon issu des fermes de Norvège, d’Écosse et d’Irlande.

“L’originalité”
Nous cherchons continuellement à développer notre gamme de saumon. Actuellement divisée en
5 familles de produits: saumon fumé, saumon mariné, carpaccio de saumon, le belle-vue et aussi le
saumon fumé à chaud. Prochainement, nous allons proposer une nouvelle gamme de «snacking».

“La diversification”
Pour chacune de nos références, nous offrons de nombreuses possibilités de packaging et de présentation.
Nous proposons une gamme de avec des poids très variables allant de 70 g à 2 KG avec un
conditionnement adapté, soit sous vide, soit sous skin ou sous gaz.

“L’idée cadeau”
Une idée originale pour les fêtes de fin d’année, un colis cadeau qui comprend des produits
du terroir de qualité supérieure. Nous marions notre saumon avec foie gras, caviar belge,
vin blanc ou champagne et d’autres produits artisanaux sélectionnés par nos soins.

“L’artisanat”
Notre équipe de production est constituée d’artisans, d’hommes et femmes qui détiennent un
savoir-faire et qui contribuent à la fabrication d’un saumon avec une identité gustative
unique à SODIAL. Chaque étape de la fabrication dépend de la main de l’artisan. Salage,
découpe et emballage à la main, fumage artisanal au bois de chêne et hêtre.

“Le luxe”
Malgré une forte commercialisation et banalisation du saumon fumé dans nos grandes surfaces,
SODIAL a voulu préserver le label de qualité pour tous ses produits.
C’est un luxe mais nos clients y ont droit.

Nos derniers articles

Notre boutique en ligne

Carpaccio de saumon aux divers arômes

68,00 par kg

100g/2 pers.

• Date limite de consommation: 8 jours
• A conserver à une t° entre 0 et 4°C
• Après ouverture se conserve 3 jours au réfrigérateur
• Garantie sans OGM
• Riche en Oméga 3
• Allergènes : poisson

Dos de saumon “Baron”

71,00 par kg

Saumon frais, sel, 500g/7-8 pers.

• Date limite de consommation: 18 jours
• A conserver à une t° entre 0 et 4°C
• Après ouverture se conserve 3 jours au réfrigérateur
• Garantie sans OGM
• Riche en Oméga 3
• Allergènes : poisson

Filet Royal de saumon fumé

59,00 par kg

Saumon frais, sel, 250g/3-4 pers.

• Date limite de consommation: 18 jours
• A conserver à une t° entre 0 et 4°C
• Après ouverture se conserve 3 jours au réfrigérateur
• Garantie sans OGM
• Riche en Oméga 3
• Allergènes : poisson

Pavé Belle vue Cuit vapeur

48,00 par kg

Saumon frais, Ecosse, Salmo Salar, sel, paprika, persil, 1 personne.

• Date limite de consommation: 18 jours
• A conserver à une t° entre 0 et 4°C
• Après ouverture se conserve 3 jours au réfrigérateur
• Garantie sans OGM
• Riche en Oméga 3
• Allergènes : poisson