Hoewel zeevruchten minder dan 10 % van onze totale voedselconsumptie uitmaken, zijn ze een essentiële bron van dierlijke eiwitten geworden. Met de toenemende vraag naar eiwitten door de groeiende wereldbevolking, neemt zalm een belangrijke plaats in...
Gerookte zalm, gewaardeerd om zijn delicate smaak en smeltende textuur, is ook een ongelooflijk voedzaam voedingsmiddel, met name rijk aan omega 3, essentiële vetzuren die essentieel zijn voor het goed functioneren van het lichaam. Deze voedingsstoffen spelen een rol...
Gerookte zalm, zoals we die nu kennen, vindt zijn oorsprong in de Scandinavische landen, met name Noorwegen, Zweden en Finland, waar roken een cruciale methode was om vis te conserveren tijdens de lange winters. In Noorwegen bijvoorbeeld, Gravlax...
Zalm, en gerookte zalm in het bijzonder, is een ware voedingsschat. Het is rijk aan omega 3, essentiële vetzuren die bijdragen aan een goede cardiovasculaire gezondheid en een goede hersenfunctie. Naast hoogwaardige eiwitten...
Tijdens zijn bezoek aan Sodial in Jumet prees Thomas Dermine, staatssecretaris voor Herstel en Strategische Investeringen, de expertise van dit bedrijf, al meer dan 30 jaar toonaangevend in gerookte zalm in Wallonië. Hij benadrukte het belang van Charleroi...
Nederlands (België) 
Français